根据该日的黄历信息分析可得， 2000年5月21日 的黄历信息“宜”中有开业 这一事项，吉日做事可达到事半功倍的效果， 因此 2000年5月21日适合.开业，可以选择.2000年5月21日.进行开业 ，祝您一切顺利。注：当日黄历冲鸡 ，生肖为鸡的人建议可以另选吉日。